paul's lunchbox

Schnell & Frisch
MONTAG - FREITAG  mittags von 11.30 - 14.00 Uhr
nur solange der Vorrat reicht!
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Woche 11 -  09.03. bis  13.03.
Vitaminshot . Salat . Tagesuppe . 2 Hauptspeisen zur Wahl
und Süßes zum Löffeln - pro Person  € 11,90

MONTAG

Minestrone a la Genovese mit Basilikumpesto

 Rosa gebratener Tafelspitz vom Kalb an Erdäpfelschmarrn,

Cremespinat und knusprigen Kren

oder Blätterteigquiche mit Pilzen, Lauch, Salatherzen, Kräuterrahm und Radieschen 

DIENSTAG

Bärlauchschaum mit getrockneten Tomaten & Walnusskrokant

Rosa Entenbrust mit Orangenhonig-Buttersauce, Zitronengras, Duftreis und Erbsenschoten 

oder Grünkernrisotto mit Wirsing, Rosinen, Chaumes und Salbei 

MITTWOCH

Cremesuppe vom geräucherten Mais, Pimentos de la Vera & Popcorn

Kokos-Chicken-Drums mit Mango-Kohlrabisalat, Limetten-Chilimayo und Daikonkresse

oder Quinoa-Laibchen mit geschmorten Sesamrüben, Mangold und Tahinaschaum 

DONNERSTAG

Erbsen-Zitronengrascreme mit Minzöl & Wildreispops

Lammragout mit Ras el Hanout, Artischocken, Kapern, geschmorter Aubergine & pikantem Bulgur

oder Linsen-Süßkartoffel Dahl mit Limetten-Joghurt, Papadam & Koriander 

FREITAG

Schaumsuppe vom Ziegenkäse mit Feigensenf & Estragon

Gebratener Zander an Balsamico-Belugalinsen, Pak Choi, Kirschtomaten & Salbeibutter

oder Spinat-Topfennockerl an Raunerragout, Krenschaum  und Mandelsplitter